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教育部联合国家卫生健康委等四部门印发营养与健康学校建设指南

2020-06-24 来源:教育部

  为贯彻落实《健(jian)康(kang)(kang)(kang)中国(guo)行动(2019—2030年)》合理(li)膳食行动、《国(guo)民营养(yang)(yang)计划(2017—2030年)》和《学(xue)校食品安全与营养(yang)(yang)健(jian)康(kang)(kang)(kang)管理(li)规(gui)定》,近日,教育部(bu)联(lian)合国(guo)家卫生健(jian)康(kang)(kang)(kang)委等四部(bu)门(men)印发《营养(yang)(yang)与健(jian)康(kang)(kang)(kang)学(xue)校建设指南(nan)》,对适应儿童(tong)青少(shao)年生长发育需(xu)要(yao),推动学(xue)校营养(yang)(yang)与健(jian)康(kang)(kang)(kang)工作,规(gui)范学(xue)校营养(yang)(yang)与健(jian)康(kang)(kang)(kang)相关管理(li)行为作出要(yao)求。

  《指南》明确了(le)适用(yong)范围,即适用(yong)于全日制普通(tong)(tong)中、小学校营养与健(jian)康学校的建(jian)设(she),普通(tong)(tong)高(gao)校、中等职业学校、幼儿(er)园建(jian)设(she)营养与健(jian)康学校可参(can)照执行。

  《指(zhi)南》规定(ding)了主要(yao)(yao)建设(she)内(nei)容。一是(shi)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)。包括(kuo)建立(li)健(jian)(jian)(jian)全健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)制(zhi)度(du)(du),拓展(zhan)(zhan)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)课(ke)(ke)(ke)程(cheng)资源,明(ming)确健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)课(ke)(ke)(ke)程(cheng)课(ke)(ke)(ke)时安(an)排,配(pei)(pei)备(bei)(bei)专(兼)职(zhi)(zhi)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)教师并(bing)定(ding)期接受相关培(pei)训,开(kai)展(zhan)(zhan)多(duo)种(zhong)形式(shi)的(de)主题健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)活动(dong)等(deng)内(nei)容。二是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全。主要(yao)(yao)包括(kuo)学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂和(he)(he)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)外供(gong)餐单(dan)位要(yao)(yao)建立(li)健(jian)(jian)(jian)全食(shi)品(pin)安(an)全管(guan)理制(zhi)度(du)(du),学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂要(yao)(yao)实施(shi)“明(ming)厨(chu)亮(liang)灶(zao)”和(he)(he)分餐制(zhi)度(du)(du),建立(li)学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)相关负(fu)责人陪(pei)餐制(zhi)度(du)(du)和(he)(he)家长陪(pei)餐制(zhi)度(du)(du)等(deng)内(nei)容。三是(shi)膳食(shi)营养保障。对(dui)(dui)学(xue)生(sheng)(sheng)餐的(de)食(shi)物种(zhong)类、烹(peng)调(diao)方法(fa),专(兼)职(zhi)(zhi)营养指(zhi)导人员的(de)配(pei)(pei)备(bei)(bei)等(deng)方面作出(chu)要(yao)(yao)求。四是(shi)营养健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)状况监测(ce)。包括(kuo)建立(li)健(jian)(jian)(jian)全学(xue)生(sheng)(sheng)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)体(ti)(ti)检制(zhi)度(du)(du),建立(li)学(xue)生(sheng)(sheng)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)档案(an),反馈体(ti)(ti)检结果,提(ti)出(chu)有针(zhen)对(dui)(dui)性、有效的(de)综合(he)干预(yu)措施(shi)等(deng)内(nei)容。五(wu)是(shi)突(tu)(tu)发公(gong)共(gong)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)事件(jian)应急(ji)。主要(yao)(yao)包括(kuo)建立(li)突(tu)(tu)发公(gong)共(gong)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)事件(jian)报告制(zhi)度(du)(du),制(zhi)定(ding)学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)突(tu)(tu)发公(gong)共(gong)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)事件(jian)应急(ji)处(chu)置(zhi)预(yu)案(an)和(he)(he)规程(cheng),开(kai)展(zhan)(zhan)学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)突(tu)(tu)发公(gong)共(gong)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)事件(jian)应急(ji)处(chu)置(zhi)、防控知识及技能(neng)宣(xuan)传和(he)(he)培(pei)训等(deng)内(nei)容。六(liu)是(shi)运动(dong)保障。对(dui)(dui)学(xue)生(sheng)(sheng)运动(dong)理念和(he)(he)方法(fa)、学(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)体(ti)(ti)育(yu)(yu)(yu)场地设(she)施(shi)配(pei)(pei)备(bei)(bei)、体(ti)(ti)育(yu)(yu)(yu)课(ke)(ke)(ke)设(she)置(zhi)、体(ti)(ti)育(yu)(yu)(yu)教师健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)教育(yu)(yu)(yu)培(pei)训和(he)(he)考核等(deng)作出(chu)规定(ding)。七(qi)是(shi)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)环境(jing)(jing)建设(she)。包括(kuo)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)园环境(jing)(jing)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng),符合(he)用(yong)眼卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)要(yao)(yao)求的(de)学(xue)习环境(jing)(jing),向学(xue)生(sheng)(sheng)提(ti)供(gong)免(mian)费、充足、符合(he)卫(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)标准(zhun)的(de)白开(kai)水(shui)(shui)或(huo)直饮水(shui)(shui),配(pei)(pei)备(bei)(bei)洗手、消毒设(she)施(shi)或(huo)用(yong)品(pin),建设(she)无烟校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)园等(deng)内(nei)容。

(责任编辑:曹建)
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